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今日から姫路菓子博!! 私の好きなsweetは、、、。

今日から姫路菓子博が始まりますね。
姫路にいろんな和菓子や洋菓子が集まってそこから全国へ広がっていくんですね。
そしてこの姫路の菓子博からお菓子を通じて次世代・未来に向かっての「絆」や「お菓子」によって人びとの感動と賑わいが生まれていってくれたらいいですね。

菓子博の開催のこの日。
私のお気に入りのsweetを2つご紹介です。
両方ともバームクーヘンなんですが、とってもおいしいお気に入り。

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一つ目はアンテノールのバニラ・バームクーヘン
こだわりの卵を使い、バニラビーンズを入れてしっとり焼き上げた、アンテノールのオリジナル。
口に入れるとバニラの優しい香りを感じ、そしてほんのり甘くしっとりした味わいが楽しめます。
バウムクーヘンの表面にカスタードクリームを塗ってキャラメリゼした「バウムブリュレ」というのがあるらしいのですが、今度はぜひそれを味わってみたいです。


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そしてもう一つはクラブハリエのバームクーヘン。
表面にコーティングしてあるフォンダン(砂糖衣)のシャリシャリ感が生地の優しいふんわりした食感にアクセントを生み出してくれてます。
またこのフォンダンの甘さが生地にちょうどいい味わいを生んでくれてます。

フォークで少しずつ大事に切って味わってしまうバームクーヘンなのです。

両方とも年輪オように重ねられた生地に職人さんのお菓子に対する思いを感じることできます。
おいしい幸せを感じさせてくれるお菓子やお料理に日々感謝ですhappy01

みなさんもよろしければ味わってみてくださいね。



〈アンテノール〉バニラ・バウムクーヘンM 〈アンテノール〉バニラ・バウムクーヘンM


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コメント

NAOKOさん、おはようございます^^
sweets展があるんですね。
バウムクーヘン大好きです。朝ご飯にいただきたいです~

↓記事違いになりますが、下の茄子で巻いたハンバーグの、お茄子の部分、すごく食べてみたいです。
いつも丁寧に作られたお料理、sweetsがとってもおいしそう(´▽`)

投稿: 小春ちゃん | 2008年4月18日 (金) 07時30分

小春さんへ
おはよございます。
菓子博が今日から姫路で始まります。
いろんなお菓子があるそうですよ。

茄子巻き〜けっこういけますよ〜。
レシピUPするので試してみてくださいね。

投稿: NAOKO | 2008年4月18日 (金) 09時25分

アンテノールのバームクーヘンは、まだ食べたことがないですが、クラブハリエの、これ大好きです。
去年、出張に来た後輩に持ってきてもらいました。ほんと、おいしいですよね。
アンテノールのもバニラ風味、ひかれてしまいます。

投稿: toro | 2008年4月18日 (金) 11時17分

toroさんへ
こんにちは。
アンテノール私もこのとき初めて食べたのですが。。美味しかった=。
バニラの香りがふんわり漂う優しい味わいです。

投稿: NAOKO | 2008年4月18日 (金) 16時11分

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