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無事に1日カフェ終わりました

Cafe2
今日加西の『りとるきっちん』さんで1日カフェを行いました。

AM11:30〜で1日15食限定のランチ。
今回のメニューは

雑穀ご飯、根菜ときびの味噌スープ、ふわふわ和風ハンバーグ、切り干し大根の煮物、お漬け物、焼き菓子セット、ドリンクでした。
Cafe4

朝5時前に起きて最終の仕込み。
そして朝ご飯をすませた後お店に行って準備。
11:30前に最初のお客様が来られてランチがスタートしました。

最初のお客様にお料理や焼き菓子を食べていただく瞬間はかなりドキドキでした。
スープを温めながらフライパンでハンバーグを焼いて。
その間にりとるきっちんの方にご飯をよそってもらったり、副菜を用意してもらって運んでもらったり。
なるべくできたての熱々を味わってもらえるように頑張りました。

そして食後のデザートにはきな粉のクッキー、胡麻のクッキー、薬膳パウンドケーキを用意しました。

Cafe3
クッキーは米粉を使ってさくさく感を。
そしてパウンドケーキにはクコの実、カボチャの種、クルミ、レーズンを入れたオイルベースの物をご用意しました。

Cafe1

ありがたいことに皆様にきれいに召し上がっていただけてとてもうれしく充実した時間をすごせました。

今日『りとるきっちん』に来ていただいたお客様すべての方に感謝しています。
またこのような機会をぜひ作っていきたいと思ってます。
また遠くの方にもお菓子を味わっていただきたいと思ってます。

食べたい!!と思われてる方などはぜひお声をおかけくださいね。

Cafe5

今日来てくださった方々との出会いに心から感謝しています。
そしてこのような機会を与えてくださった『りとるきっちん』さんにも本当に感謝しています。

   ありがとうございました。

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