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ウイーンのアップルパイを味わってほしくて

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私のお気に入りのパン屋『よしだ屋』さん。

先日お伺いしたときに焼かれてたアップルパイ。
『ウイーン風アップルパイ』と書かれたそのアップルパイ。

パイ生地の中にはリンゴがたっぷり。

思わずトレーにのせちゃいました。
お店の奥様が『そのアップルパイには無糖の生クリームが合うんですよ。なのでここにも無糖の生クリームおいてるんです。良ければ一緒にどうですか!?私がウイーンに旅行に行ったときに食べたアップルパイに無糖の生クリームが添えられてて、それがおいしかったので、ここでもそれを再現して楽しんでもらいたなって思ってるんです。』

そんな素敵な思いの込められたアップルパイ。
家に帰って実家の母と二人で早速一緒に買ってきた無糖の生クリームを添えていただきました。
ほんのり甘いリンゴの味わいとシナモンの香り。
そこにやさしいまろやかさをこの無糖の生クリームが与えてくれます。
無糖って言うことでちょうどいいバランスを醸し出してくれてるんでしょう。

これが奥様のウイーンの思い出か〜って思いながらおいしく頂きました。

また出会ったら食べたいな。

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