orange chocolate sweet便 March のsweet達

orange chocolate Marchのsweetが出来上がりました。
今回は抹茶やドライ苺などをつかったsweetメインに。

そんなsweetのご紹介です（＾＾）
まずは抹茶とアーモンドのクッキー。
薄力粉に抹茶、アーモンドプードルなどを混ぜた生地にアーモンドダイスをたっぷり混ぜ込んで小さめの葉の形に型抜きして焼きあげました。
抹茶の風味にアーモンドの食感と香ばしさをプラスしたそんなクッキーに。
サクっ、ホロっそんな食感を楽しんでもらえたらうれしいです。

そしてケーキは抹茶と米粉の豆ケーキ。
米粉に抹茶を加えてそこに甘納豆を混ぜ込んで焼きました。
隠し味に梅酒をほんのすこし加えて。
米粉を使ってるので中はしっとりした生地感に仕上がってます。
抹茶のほろ苦さに豆達の甘みがとっても素敵なアクセントに。
お茶で味わうのもいいし、ミルク系の飲み物と合わせてもおいしいと思います。